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国际品牌青睐沪餐饮引创意概念
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扩张将成为今年零售物业市场的主题。在仲量联行最新进行的一项零售商信心调查中,所有受访者表示,2008年会有扩张计划。其中,有61%的受访者预计,2008年利润将会继续增长。

上海仍然是许多零售商的主要目标城市,由于新增供应的来临,市中心区域的供应紧张状况将稍有缓解。如位于豫园附近的豫龙坊将于今年第一季度建成,南京东路上的353广场以及南京西路上的通利大厦也将在今年相继落成。由于业主们希望将物业打造成面向高端市场的项目,市中心地区主要零售区域的商业升级将持续进行。

国际品牌零售商欲寻大体量铺面。据仲量联行上海研究部总监何恩凯介绍,国际品牌正着力寻找大面积的空间,以求在一个店铺中容纳更多的产品种类。如LV在寻找2000平方米左右的大面积铺面,Fendi在寻觅500平方米以上的铺面,Gucci准备在华润时代广场新开一家上下两层、面积约500平方米的零售店。万宝龙在中信泰富广场新开的全新旗舰店,拥有600平方米面积。该店把商品通过双层双外墙的店面展示,从而最大程度地提高了品牌的可见度。许多奢侈品零售商正加紧寻找这种双层双外墙的店面,以求在竞争激烈的市场上提高品牌认知度。

餐饮店主引入新概念扩展客户群。随着餐饮市场的日趋成熟和竞争的日益激烈,许多新开张的餐饮店引入了创意新概念,试图以此吸引更多的客户群。著名休闲餐饮品牌Wagas,最近开始扩展到中高级餐饮市场,其举措包括开设Bistro by Wagas和Room 28。前者为中等价位的法国餐厅,后者将位于静安区一家精品乐投最新官网内,拥有28间独立包厢,为客人提供高级用餐环境。此外,金钱豹在延安西路新开了一家2万平方米的餐饮中心,提供自助餐和娱乐项目。该店规模巨大,加上综合了娱乐服务因素,将使客人拥有不同于传统自助餐的独特用餐体验。

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